Das Stuwer-Gansl hat eine zusätzliche Adresse: Seit 30. Oktober 2026 läuft im merk&würdig ein Pop-up bis 29. November. Auch am heutigen Sonntag ist geöffnet. Das Lokal nennt dafür Dienstag bis Sonntag von 17 bis 22 Uhr, Montag ist Ruhetag. Die Adresse lautet Ausstellungsstraße 53, 1020 Wien. Aktuelles Angebot und Öffnungszeiten.
Für die Reservierung macht die gewählte Tischzeit einen deutlichen Preisunterschied. Es gibt jeweils ein klassisches und ein pflanzliches Drei-Gänge-Menü.
Early Bird: 17 bis 18:30 Uhr
Für den frühen Termin sind folgende Preise angegeben:
- Ganslmenü: 39,50 Euro pro Person.
- Veganslmenü: 22,90 Euro pro Person.
Der Tisch steht bis 18:30 Uhr zur Verfügung; ab 19 Uhr sind die nächsten Gäste vorgesehen. Plane für dieses Angebot also mit der begrenzten Tischzeit. Early-Bird-Bedingungen.
Ganslabend: 19 bis 22 Uhr
Am späteren Abend kostet das Ganslmenü 57,50 Euro, das Veganslmenü 39,50 Euro pro Person. Zeiten und Menüpreise.
Unser Tipp: Entscheide vor der Buchung, ob der kürzere frühe Termin zu eurer Runde passt. Vergleiche denselben Menütyp in beiden Zeitfenstern, damit du den Preisunterschied richtig einordnest.
Was kommt auf den Tisch?
Das klassische Menü umfasst Ganslsuppe, ein Viertel Gansl mit Erdäpfelknödel und Quitten-Rotkraut sowie eine Maronikuppel. Beim pflanzlichen Menü steht unter anderem Sellerie im Yuba-Mantel auf der Karte. Eine Getränkebegleitung wird gesondert beschrieben; die genannten Beträge sind die Menüpreise. Vollständige Pop-up-Karte.
Reservieren und die richtige Adresse wählen
Die Buchung erfolgt über die Pop-up-Seite, telefonisch ist das Lokal unter +43 660 7888701 erreichbar. Achte bei der Verabredung auf merk&würdig in der Ausstellungsstraße als Besuchsort.
Weitere aktuelle Restaurantnachrichten findest du im Beitrag über Vienero am Stadtpark.